Дрожжи Fermipan Super 2 in 1 для всех сортов хлеба

Дрожжи Fermipan Super 2in1 купить в Украине
Артикул: ИС0022
  • 500 грамм - 140
  • ящиками по 10 кг - 125 грн

Выберете необходимый вес:
Цена: 140 грн.
Цена: 2 500 грн.
Вес

Доставка
- cамовывоз из магазина
- курьером по Киеву и области
- Новой почтой по Украине
Возврат и обмен
14 дней возврат/обмен
(не касается пищевых товаров)
Возникли вопросы?
Звоните: (097) 903 82 24 или
мы сами Вам перезвоним

Дрожжи Fermipan Super 2 in 1 для всех сортов хлеба. Особенно подходят для высокорецептурных, дорогих и элитных.

Основные характеристики:

Страна производитель: Франция
Оригинальная тара: 500 грамм вакуумная упаковка
Ящик: 10 кг
ГМО: нет
Энергетическая ценность: 357 кКал
Пищевая ценность:
  • белки 43 г
  • жиры 19 г
  • углеводы 6 г
Условия хранения: сухое прохладное место
Срок годности: 2 года

Преимущество инстантных дрожжей:

  • стабильное качество на протяжение всего срока годности;
  • удобное хранение (экономное, не требует холодильника);
  • длительный срок хранения;
  • простая транспортировка не требует особых условий;
  • легко использовать, достаточно смешать с мукой.

Исторические факты:

Еще Египтяне пользовались дрожжами при производстве своего хлеба. Они делали это на интуитивном уровне, без достаточных знаний. Этот метод позднее в научных книгах назвали как опарный и пользовались им продолжительное время. Главным недостатком был, что результат мог каждый раз быть непредсказуемым.

Производство же дрожжей было поставлено на поток гораздо позже, аж в 19 веке. Голландия вела свои научные исследования. Главным образом их интересовала область микробиологии в алкоголе и как побочного действия дрожжей. Их достижения позволило убрать опарный подход, что значительно облегчило получение хлеба, адатировав прессованные дрожжи, которые уже могли храниться несколько недель и давали результат более надежный. Длительное хранение как и раньше не было возможным, а неправильно хранение приводило к гибели активных бродильных клеток, доставляя немало неприятностей пользователям.

Затем их сменили сухие дрожжи. В отличие от их прототипа, эти можно было хранить долго, так как клетки спали до поступления в тесто. В основном имели вид небольших гранул. Добывали их путем сушки теста 20 часов. Вроде бы удобно, но появилась другая проблема. Живые клетки были более способные, по сравнению с теми, которые высушили. Они утрачивали в процессе часть своей активности. Поэтому был очень спорный вопрос какие лучше в кулинарных целях.

И вот аж в 1972 году произошел прорыв. Качественно новые дрожжи - их назвали инстантные. Принципиально новый режим сушки в течение 20 минут под вакуумом сделала продукт без повреждения клеток. Как будто законсервированные без влаги. Так появились дрожжи Fermipan. Микробиология шагнула вперед на целую голову. Новые поколения дрожжей помогают пекарю, стабилизирует изделие, облегчает процесс и в конечном итоге позволяет добиться стабильного результата каждый раз. Даже препятствует процессу черствения.

Сегодня торговая марка Фермипан является самой популярной во всем мире. Шеф повара проводят свои обучения только на этих инстантных дрожжах. Без преувеличение, это мировой стандарт качества.

Вес: 500 грамм, 10 кг
Срок годности: 02/2022
Pasha 25 июля 2020 г.
Имя: Павел.
Отзыв: Это самые лучшие дрожжи для хлеба без преувеличения. Кто один раз попробует, тот не захочет работать на других. Хотите результат - берите и пеките. Тем более столько хлебопечек сейчас. Можно кушать домашнюю выпечку каждый день. Сложного ничего нет. Главное готовить с любовью. Вот только что потом делать с фигурой от такой вкуснятины - вопросик. А так в целом, рекомендую, не пожалеете.
11 ноября 2018 г.
Имя: Нина
Отзыв: Отличные дрожжи! Считаю, что самые лучшие. Пользуюсь не один год. Никакого запаха в выпечке не чувствуется. Хлеб и булочки превосходные! Экономный расход - на 500 грамм муки 1,5 ч.ложки. Храню на двери холодильника в плотно закрытой банке.
26 мая 2018 г.
Имя: englewlar
Отзыв: А где вы взяли эту инфу? Хорошие дрожжи.
Оставьте отзыв
Имя*:
Отзыв:
Изображение:
Введите код с картинки:
Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.

Вас может заинтересовать:
Изомальт
Товар временно отсутствует
95грн.

Сообщить когда появится на e-mail

72грн.
Изомальт Laped 3 кг купить в Киеве недорого
Товар временно отсутствует
834грн.

Сообщить когда появится на e-mail

Ванилин
Артикул: ИС0005
  • пробник - 10 грн
  • 100 грамм - 35
  • 1 кг - 230 грн

Выберете необходимый вес:
Товар временно отсутствует
10грн.
35грн.
230грн.
Вес

Сообщить когда появится на e-mail

C этим товаром покупают:
110грн.
2 000грн.
Вес
Товар временно отсутствует
10грн.
35грн.
230грн.
Вес

Сообщить когда появится на e-mail

7грн.