Рецепт пасхи можно улучшить с качественно новыми дрожжями!

Самый главный символом Пасхи - это конечно же, куличи. Рецептов сейчас можно найти множество, объединяет их всех дрожжи. Можно даже сказать, что переход от Ветхого завета к Новому стал отмечаться новыми угощениями. До этого использовали пресные хлебцы. А теперь стали использовать новые закваски на основе дрожжей. Со временем дрожжи видоизменялись и сейчас появились новые поколения дрожжей - это инстантные, которые улучшают тесто и имеют качественно лучшие показатели.

К таким дрожжям относятся дрожжи Fermipan.

Итак тесто делают в теплом месте, без сквозняков. Как мы уже писали выше, рецепты пасхи могут быть разными. Но надо отметить одно, так как дома для выпечки в большинстве случаев используют сдобное тесто, где добавляется много яиц и сахара, то в таком случае используют дрожжи Фермипан Браун. Эти дрожжи, как их еще называют - коричневые, специально разработаны для теста, где содержания сахара составляет более 10%. Своё название они получили не от цвета самих дрожжей, а скорей от названия и официальной коричневой упаковки.

Особенности теста для пасхи:

• муку просеивают, чтобы не образовывались комки;
• долгий замес, который позволяет обогатить тесто;
• для аромата добавляют цукаты, ванилин, лимонную цедру, изюм;
• тесто должно постоять само и только потом добавлять различные вкусовые добавки;
• при выпечки пасхи всегда увеличиваются, наполнять полную форму для пасхи нельзя;
• духовку открывать нельзя, так как тесто может из-за этого осесть и не пропечься.

Пасхи всегда красиво украшают: глазурью, шоколадом, кондитерской посыпкой. И конечно же, на праздничном столе всегда присутствуют крашенные яйца. В этом вам помогут пищевые красители. Можно использовать концентрированные красители производства Германии. Что несомненно облегчит вам задачу по покраске, так как имеют усиленный цвет и маленький расход.

Всё для пасхи можно купить в интернет-магазине Деньок:
- дрожжи Fermipan;
- формы для куличей;
- декоративная посыпка на пасху;
- пакеты для пасхи с надписью;
- пищевые красители.

Желаем Вам приятных праздников и надеемся, что статья поможет вам сделать вашу Пасху еще вкуснее!