Сливки, молочные продукты, сыр

Кондитерские сливки, молочные продукты в большом ассортименте для кондитерских и домашнего использования.

Сливки делятся на 2 вида: растительные и животные. Название говорит само за себя, то есть животного и растительного происхождения. Жирность варьируется от 20 до 36%. Оба вида имеют место быть в кулинарии. Часто их смешивают при использование. Во-первых, растительные лучше держат свою форму. Во-вторых, они идут на порядок дешевле. Объединяя их получают непревзойденный вкус животных и стабильность растительных.

Выбор фирм достаточно широк: это и Асти, Zeelandia (а они сотрудничают на данном этапе с Meggle, качество которых говорит само за себя), и Mlekovita, Mlechna Dolina (Польша). Польские производители имеют обширные фермы, поэтому они являются самыми крупными поставщиками животных сливок в Украину.

В дополнение ко всему вы можете найти у нас:

• масло сливочное натуральное (не спреды);
• маргарин молочный столовый;
• маргарин для слоеного теста;
• жир для кремов;
• жир фритюрный;
• жир жидкий для фритюра;
• маргарин для песочного теста.

Преимущества маргарина для слоеного теста:

• главное назначение - четкое разделение слоев;
• поднятие изделий происходит высокое согласно слоеному назначению;
• придает сливочный вкус;
• уменьшает хрупкость;
• не требует смешивание с мукой.

Особенности маргарина для кремов: 

• позволяет создать крем практически не отличающийся по своим показателям по сравнению с маслом;
• обеспечивает хорошую взбиваемость;
• стойкий после поднятия;
• однородный в начинке;
• подходит для украшений;
• не требует изменения технологических карт (замена 1к1).

Жир для кремов - это по своей сути заменители молочного жира специального назначения из рафинированной и дезодорированной основы, добавляют натуральные красители и ароматизаторы, а могут и отсутствовать вовсе таковые.

Преимущества маргарина для песочного теста:

• Хорошая взбиваемость с сахаром;
• обеспечивает пористость изделия;
• способствует дольшей сохранности;
• поддерживает рассыпчатую структуру;
• облегчает процесс формования изделий.

Ассортимент постоянно растет. Вы можете купить как в розницу так и оптом. Товар не делится, фасовка оригинальная (где есть по 200 грамм, где по 5 кг).

Сыры представлены на сайте для различных направлений:

• плавленый;
• крем чиз;
• чеддер;
• камамбер;
• гауда;
• эдам;
• моцарелла и другие.