Специи: применение в кулинарии и медицине

Нарушения обмена глюкозы — один из главных факторов развития старения, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Даже "нормально повышенный" сахар, особенно после еды, ускоряет износ сосудов, нервной ткани, почек. Сегодня растет интерес к натуральным средствам, способным мягко и безопасно корректировать обмен глюкозы. Одним из таких средств стала гвоздика (Syzygium aromaticum), которая хорошо изучена и применяется в основном в порошковом или цельном виде.