Casa Tarradellas, Испания

Casa Tarradellas, Испания — испанская компания, основанная в 1976 году Жозепом Таррадельясом Аркаронсом в городе Гурб (провинция Барселона, Каталония). Начав как семейное предприятие, компания быстро выросла в одного из лидеров пищевой индустрии Испании. Уже в 1978 году Casa Tarradellas представила свой культовый продукт — Espetec, разновидность фуэта (традиционной каталонской колбасы), которая стала визитной карточкой бренда. В 1990-х годах компания сделала ставку на инновации, выпустив первые свежие пиццы на испанском рынке, что укрепило её позиции. Сегодня Casa Tarradellas известна широким ассортиментом продукции, включая паштеты, колбасы, пиццы, ветчину и сэндвичи.

Бренд базируется в живописной каталонской местности Осон (Osona), окружённой горами и богатой природой, что подчёркивает связь компании с традициями и качеством. Casa Tarradellas остаётся верной своему семейному наследию, сочетая традиционные рецепты с современными технологиями производства. Компания гордится сертификатами качества, такими как ISO 14001 (экологический менеджмент) и IFS (международные стандарты пищевой безопасности), что подтверждает её приверженность высоким стандартам.

Casa Tarradellas делает ставку на использование натуральных ингредиентов и строгую проверку качества на всех этапах производства. Продукты изготавливаются из отборного сырья: мяса иберийских свиней, выращенных на пастбищах, свежего рыбного филе и тщательно подобранных специй. Паштеты бренда не содержат красителей и крахмала, а многие из них подходят для людей с непереносимостью глютена. Компания использует минимальное количество консервантов (например, нитрит натрия для сохранности) и стремится к сохранению питательных свойств продуктов.

Каждый продукт — это сочетание каталонской гастрономической традиции и современного подхода. Например, паштеты имеют кремовую текстуру и сбалансированный вкус благодаря тщательной обработке ингредиентов и соблюдению аутентичных рецептов. Производство осуществляется на собственных фермах и заводах в Гурбе, что позволяет контролировать весь процесс — от выращивания животных до упаковки.

Casa Tarradellas предлагает разнообразный ассортимент паштетов, включая мясные и рыбные варианты, которые идеально подходят для закусок, тостов, сэндвичей или тапас. Продукты отличаются высоким качеством, натуральным составом и насыщенным вкусом. Основные виды паштетов:

1. Мясные паштеты:

• Иберийский паштет (Paté Ibérico): Изготавливается из мяса и печени иберийских свиней (65%), обладает насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Без красителей и крахмала, подходит для людей с целиакией.
• Паштет с травами (Paté con Hierbas): Сочетает свиную печень с ароматными травами, что придаёт мягкий, уникальный вкус. Без глютена.
• Паштет с перцем (Paté al Pimienta): С добавлением зелёного, чёрного и белого перца для пикантности. 250 ккал/100 г, без красителей.
• Паштет из ветчины (PatédeJamónCocido):Производится из ветчины(45%) с собственных ферм, сохраняет питательные свойства.
• Куриный паштет (Paté de Pollo): Изготовлен из отборного куриного мяса, имеет нежный вкус.

2. Рыбные паштеты:

• Тунцовый паштет (Paté de Atún): Содержит 40% тунца высокого качества, богат питательными веществами голубой рыбы. Идеален для детских перекусов.
• Лососевый паштет (Paté de Salmón): С 40% лосося, имеет мягкий вкус и сохраняет питательные свойства рыбы. Без консервантов.