Рис для ризотто

Рис для ризотто - это отличный продукт, который поможет вам приготовить вкусное и ароматное блюдо. Специально отобран для использования в ризотто и обладает особыми свойствами, которые делают его идеальным выбором для этого блюда. Зерна риса имеют высокую степень крахмалообразования, что значит, что они будут хорошо впитывать жидкость и придавать блюду желаемую консистенцию. Обладает приятным ароматом, который добавит в ризотто еще больше вкуса. Хорошо удерживает текстуру после приготовления. Это означает, что ваше ризотто будет иметь превосходную структуру и нежность.

Основные характеристики:

Ризотто с грибами рецепт:

• рис 300 грамм
• грибы 400 грамм
• бульон 1,2 литра 
• лук 80 грамм
• сыр пармезан 70 грамм
• масло оливковое, масло сливочное (можно топленое)
• тимьян, перец молотый
• петрушка свежая

Грибы с луком протушить в масле, добавить рис с бульоном и тушить до готовности. Сверху посыпать свежей петрушкой.

Сливочное ризотто с морепродуктами рецепт:

• рис 200 грамм
• морепродукты 300 грамм (любые)
• чеснок, лук, масло оливковое
• пармезан 50 грамм
• сливки 100 грамм
• итальянские травы, перец молотый
• бульон 1 литр

Лук обжариваем в масле, добавляем рис, тушим в бульоне. За 10 минут до готовности добавляем морепродукты со сливками. Посыпаем сыром.