Изомальт Irca

Изомальт Irca - идеально подойдет для создания прозрачных конфет и декора для тортов. Сухая карамель имеет уникальные свойства, которые позволяют достичь не только вкуса, но и необходимого цвета.

Основные характеристики:

Isomalt - подсластитель, полученный из сахарозы. Легко растворятся (топится) в микроволновой печи, в газовых печах при температуре 180 градусов. Постепенно добавляется вода с расчета 30 грамм на 1 кг. Полученную массу можно выливать в необходимые молды либо делать произвольные формы (обязательно надевать перчатки).