Куркума молотая
- 100 грамм - 33 грн
- 1 кг - 240 грн
Выберите необходимый вес:
- cамовывоз из магазина
- курьером по Киеву и области
- Новой почтой по Украине
14 дней возврат/обмен
(не касается пищевых товаров)
Куркума - это молотый корень одноименного растения. Цвет от желтого до ярко-оранжевого. Обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые прекрасно дополняют различные блюда. Незаменим для придания корочки курице, куриных крылышек, бедер, которые приготавливаются в сковородке, в духовке, в рукаве. Еще одно блюдо, которое просто требует наличие куркумы - это плов.
Выращивается с использованием органических методов, без применения химических удобрений или пестицидов. Вы получаете чистую и натуральную куркуму без вредных веществ.
Основные характеристики:
Фасовка: | ручная в пакеты |
Сорт: | премиум |
Внешний вид | порошок |
Цвет | характерный для данного вида специи |
Страна происхождения: | Индия |
Помол: | Украина |
Аромат и вкус | свойственный использованного сырья |
Массовая доля влажности | 12% |
Сторонние примеси | 0% |
Помол | менее 1мм |
Условия хранения: | темное сухое место не выше 25 градусов и относительной влажности не более 75% |
Применение в кулинарии:
- Приправа для блюд: является ключевым ингредиентом в многих карри и индийских блюдах. Вы можете добавить щепотку куркумы в соусы, супы, рагу и жареные овощи для придания им глубины вкуса.
- Рис с куркумой: Добавьте варящемуся рису, чтобы придать ему золотистый оттенок и легкий аромат. Это также отличная основа для приготовления пилава или других рисовых блюд.
- Золотое молоко: напиток, который известен своими противовоспалительными свойствами. Смешайте куркуму с горячим молоком, добавьте имбирь, корицу и немного меда для приятного вкуса.
- Для заправок и соусов: в дрессинги для салатов или соусы для мяса, рыбы или овощей. Она придаст им не только вкусовое разнообразие, но и замечательный вид.
- Печенье и выпечка: может использоваться в печенье, кексах и других выпечках, чтобы придать им приятный яркий цвет и дополнительный аромат.
- Напитки и смузи: для придания им антиоксидантных свойств и замечательного вкуса. Она хорошо сочетается с фруктами, такими как ананас, манго или бананы.
Польза:
- Антиоксидантные свойства: содержит природные антиоксиданты, такие как куркумин, которые помогают защищать организм от повреждений свободными радикалами. Антиоксиданты также способствуют замедлению процессов старения.
- Противовоспалительные свойства: обладает сильными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме. Она может быть полезна для людей, страдающих от воспалительных заболеваний, таких как артрит.
- Укрепление иммунной системы: может помочь укрепить иммунную систему и повысить ее защитные функции. Она стимулирует производство антител и активирует иммунные клетки, что помогает бороться с инфекциями.
- Поддержка пищеварения: стимулирует выработку пищеварительных ферментов и улучшает общую функцию пищеварительной системы. Она также может помочь снизить вздутие, улучшить аппетит и облегчить желудочно-кишечные проблемы.
- Защита сердца: может способствовать здоровью сердца и сосудов. Она может помочь снизить уровень "плохого" холестерола (LDL) и триглицеридов, а также предотвращать образование тромбов.
- Поддержка мозговой функции: может оказывать положительное влияние на мозговую функцию и помогать защитить мозг от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и паркинсонизм.
- Антиканцерогенные свойства: Исследования показывают, что куркумин может иметь противоопухолевое действие и помогать в предотвращении или замедлении роста определенных видов рака.
Применение в медицине и косметологии:
- Прием внутрь: может быть принята в виде капсул или таблеток, содержащих куркумин. Это особенно полезно при хронических воспалительных заболеваниях или для поддержания общего здоровья. Следуйте указаниям на упаковке или проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить правильную дозировку.
- Приготовление чая: Добавьте чайную ложку в кипящую воду и варите около 10 минут. Вы можете добавить имбирь, корицу или мед для улучшения вкуса. Этот чай может иметь противовоспалительные и антиоксидантные свойства.
- Применение на кожу: может быть использована в виде пасты для нанесения на кожу для лечения различных кожных проблем, таких как акне, экзема или ожоги. Смешайте с небольшим количеством воды или масла до состояния пасты и нанесите на проблемные участки кожи на несколько минут. Затем смойте теплой водой. Важно помнить, что куркума может окрашивать кожу, поэтому необходимо быть осторожным и избегать попадания на одежду или поверхности, которые могут быть окрашены.
- В качестве добавки в пищу: может быть добавлена в различные блюда в качестве специи. Она хорошо сочетается с карри, супами, соусами, овощами и рисом.
- Маски для лица: может быть использована в составе масок для лица, чтобы улучшить состояние кожи. Смешайте куркуму с натуральными ингредиентами, такими как йогурт, мед, оливковое масло или алоэ вера, чтобы создать пасту. Нанесите эту маску на лицо и оставьте на 10-15 минут, затем смойте теплой водой. Куркума может помочь снизить воспаление, осветлить пигментацию и придать коже сияние.
- Скрабы для тела: может быть добавлена в скрабы для тела, чтобы помочь отшелушивать омертвевшие клетки кожи и придать ей гладкость. Смешайте куркуму с молочными продуктами, медом и молотыми овсяными хлопьями или солью, чтобы создать скраб. Массируйте кожу тела этим скрабом в течение нескольких минут, затем смойте водой.
- Уход за волосами: Смешайте с йогуртом или кокосовым маслом, чтобы создать пасту, и нанесите ее на волосы и кожу головы. Оставьте на 20-30 минут, затем вымойте волосы шампунем. Куркума может помочь укрепить волосы, стимулировать их рост и улучшить состояние кожи головы.
Исследования показали, что куркума может иметь потенциальное противоопухолевое действие и использоваться в дополнение к стандартным методам лечения онкологических заболеваний. Куркумин, основной активный компонент куркумы, обладает противоопухолевыми свойствами. Он может помочь в замедлении роста и распространения раковых клеток, ингибировать ангиогенез (образование новых кровеносных сосудов в опухоли). Куркума также может помочь уменьшить побочные эффекты радиационной и химиотерапии. Она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь защитить нормальные клетки организма от повреждений, вызванных терапией рака.
Тип: Специи