Перец белый горошком

Перец белый горошком заслуживает особого внимания на кухне хозяйки. Этот вид перца по вкусу умерено-жгучий. К тому же имеет характерный белый цвет и сливается с блюдом, становится не заметный на вид. Это с эстетической стороны порой необходимо.

Основная добыча пряности идет в странах Индонезии, Китая и отчасти Малайзии. Надо отметить, что белый перец добывается в меньшем количестве, чем черный. Но при этом ценится не меньше, а порой даже и больше. Хоть имеет меньшей жгучести, зато аромата выдаст в несколько раз больше, чем его привычный брат в черном цвете. Особенно, если это касается белых соусов.

Идеально подходит для отварного мяса говядины, свинины, телятины, а так же блюд из мяса (пельмени и тп). Его в этих случаях считают незаменимым помощником, так как полностью раскрывает свой аромат и добавляет некие нотки блюду за счет отсутствия собственного запаха в отварных изделиях.

Лучшее раскрытие аромата проявляет при помоле непосредственно в блюдо. Для этого используют мельницы для перца как ручные, так и электрические.

Интересно знать: белый перец - это не какой-то другой или особый вид. Собственно говоря это тот же черный перец, только добыча которого происходит немного по другому. Не совсем зрелые плоды очищают от оболочки, чем и получают кремово-белый цвет (или как в народе просто говорят белый).

Надо отметить перец имеет ряд полезных свойств:

• улучшает пищеварение;
• возбуждает аппетит;
• общеукрепляющее действие;
• очищающие свойства в медицинских целях;
• улучшает кровообращение;
• разжижает кровь;
• стимулирует обмен веществ.

Конечно же, всегда надо помнить о норме. И не заниматься самолечением.

Фасовка: в зип пакеты.

Оригинальная тара: 50 кг.

Купить перец белый горошком можно без минимального заказа.