Альбумин Украина
- 100 грамм - 40 грн
- 1 кг - 364 грн
Выберете необходимый вес:
- cамовывоз из магазина
- курьером по Киеву и области
- Новой почтой по Украине
14 дней возврат/обмен
(не касается пищевых товаров)
Яичный белок — это не только один из источников протеина, но и обязательный продукт в выпечки кондитерских изделий. Единственный способ заменить куриные яйца это альбумин. В процессе образования альбумина яичный белок очищается от сахара.
1 кг альбумина заменяет 315 белков куриных яиц, а один яичный белок можно заменить всего лишь 4г альбумина.
В 1 ч.л. содержится 4 грамма.
В 1 ст.л. набирается 14 граммов.
Надо отметить, что ложки у всех разные поэтому брать за основу можно, но если надо точность - то лучше взвешивать.
Он хорошо взбивается, поэтому часто применяют в производстве: безе, коржей, зефира, кремов.
Применение альбумина:
- развести с водой в пропорции 1:9 и дать настоятся.
Ценность продукта в 100 граммах:
Пищевая: Белки ― 82,4 г, Жиры ― 1,8 г, Углеводы ― 1,2 г.
Энергетическая - 350 ккал.
Условия хранения: от 4 до 25 градусов
Вес оригинальной упаковки: 25кг
Наша группа







Артикул:
Артикул:
Артикул: