Изомальт Laped 3 кг

Изомальт Laped в гранулах быстро растворяется под температурой без комочков. Белый цвет, после нагревания становится прозрачный. Используется для создания леденцов, фигурок для тортов, так же при приготовление грильяжа, мороженного, мягкой и твердой карамели вместо сахара.

Основные характеристики:

Дополнительные сведения:

• окрашивается порошком, гелем или водорастворимыми красками;
• растапливается в микроволновой печи импульсным методом или на водной бане;
• после расплавления - горячий, работать в перчатках;
• остатки застывшей карамели можно использовать повторно;
• при перегревание может изменить цвет;
• декор добавляют в жидкое состояние, не нагревать вместе с другими продуктами.